Burger_receta_carne

RECETA de hamburguesa

‘PÓKER DE LA HUERTA’

Tu Brooklyn Town con lechuga, mayonesa y huevo duro de codorniz con guarnición de tomate y bacon. ¿Para qué elegir si puedes tenerlo todo? Que no quede nada en la huerta.

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Hamburguesas Vacuno de Raza.
  • Lechuga rizada.
  • 2 huevos de codorniz.
  • 1 tomate.
  • 4 lonchas de bacon.
  • Mayonesa.
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación:

· Aquí tienes los mejores métodos para descongelar tus Brooklyn Town.

· O sigue estos pasos si las vas a preparar sin descongelación previa.

Pon una sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente, coloca tus Brooklyn Town en ella. Cocínalas 2 minutos por cada lado y baja el fuego al mínimo. Cocínalas 3 minutos más por cada lado, echando sal al gusto.

Para los huevos de codorniz: pon a calentar agua con un poquito de sal en un cazo, lo suficiente para cubrir los huevos. Cuando empiece a calentarse introduce los huevos y cuando empiece a hervir, cuenta tan solo 3 minutos. Sácalos del agua y deja que se enfríen.

Para la guarnición: lava, escurre y seca la lechuga, lava y parte el tomate en rodajas. ¡Turno del bacon! Pon una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, fríe el bacon por ambos lados hasta que esté doradito.

¡Y a emplatar! Coloca la lechuga a modo de cama con mayonesa al gusto y pon encima las hamburguesas. Pela los huevos de codorniz, pártelos por la mitad, ponlos encima y salpiméntalos. Sirve las rodajas de tomate y el bacon como guarnición y, si te apetece, alíñalo con un poquito de aceite de oliva y sal.