receta-hamburguesa-brooklyntown-newtonconqueso

RECETA de hamburguesa

‘NEWTON CON QUESO’

Tu Brooklyn Town sobre tostada con queso brie y manzana caramelizada acompañada de guarnición de cogollos a la plancha y patatas gajo con especias.

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Hamburguesas Black Angus USA.
  • 2 rebanadas de pan de cereales.
  • 100 gr. de queso Brie.
  • 1/2 manzana.
  • 1 cucharada de postre de azúcar.
  • 2 cogollos de lechuga.
  • 4 patatas.
  • Ajo en polvo.
  • Pimentón dulce.
  • Comino.
  • Pimienta negra recién molida.
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación:

· Aquí tienes los mejores métodos para descongelar tus Brooklyn Town.

· O sigue estos pasos si las vas a preparar sin descongelación previa.

Para las hamburguesas: pon una sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente, coloca tus Brooklyn Town en ella. Cocínalas 2 minutos por cada lado y baja el fuego al mínimo. Cocínalas 3 minutos más por cada lado, echando sal al gusto.

Para la manzana: lava la manzana y córtala en rodajas. Ponla en un cazo con un poquito de aceite y azúcar. Deja que se caramelice poco a poco, dándole la vuelta de vez en cuando.

Para las patatas: lava bien las patatas y córtalas en 8 gajos cada una. Fríelas en abundante aceite bien caliente y cuando empiecen a dorarse, ponlas en un plato con papel de cocina. Haz una mezcla con una pizca de sal, pimentón, comino, pimienta negra molida y ajo en polvo. Luego revuelve las patatas en ella.

Para la lechuga: lava los cogollos de lechuga y pártelos en cuartos. Pon una sartén a fuego medio con un poco de aceite y sal y cocínalos un par de minutos por cada lado, hasta que se doren un poco. Corta el queso brie en láminas finas.

Para el emplatado: tuesta las rebanadas de pan, ponlas en un plato y coloca sobre ellas el queso brie y la manzana caramelizada. Encima pon la hamburguesa y esparce pimienta negra recién molida. Incluye en los platos los cogollos de lechuga, y la guarnición de patatas gajo con especias.