Burger_receta_carne

RECETA de hamburguesa

‘ENTRE ROSCOS’

En medio de un bagel, una Brooklyn Town surfeando en queso crema con cebollino, pepino y remolacha picada acompañada de guarnición de patatas paja con salsa de queso crema con cebollino. Sabe tan bien como suena.

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Hamburguesas Tradicional.
  • 2 bagels.
  • 100 gr de queso crema.
  • Cebollino fresco.
  • 1 pepino.
  • 1 remolacha cocida.
  • 3 patatas.
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación:

· Aquí tienes los mejores métodos para descongelar tus Brooklyn Town.

· O sigue estos pasos si las vas a preparar sin descongelación previa.

Lo mejor para el principio. Pon una sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente, coloca tus Brooklyn Town en ella. Cocínalas 2 minutos por cada lado y baja el fuego al mínimo. Cocínalas 3 minutos más por cada lado, echando sal al gusto.

Para las patatas: pélalas y córtalas en ‘juliana’ finísima. Lávalas en abundante agua fría, escúrrelas y sécalas. En una sartén honda o en la freidora, calienta abundante aceite, y cuando esté bien caliente, fríe las patatas en pequeñas tandas hasta que empiecen a dorarse y estén crujientes. Escúrrelas y déjalas sobre papel absorbente, y échales sal al gusto.

Para la salsa: en un bol mezcla el queso crema con el cebollino picado muy finito. Lava el pepino, córtalo en rodajas finas y pica la remolacha.

Y ahora toca decorar. Pon en un recipiente el queso crema con el cebollino y esparce las patatas paja alrededor del mismo. Después, corta cada bagel por la mitad y unta la base con el queso crema con cebollino. Coloca encima unas rodajas de pepino y varios trocitos de remolacha, y por último y más importante, pon tu hamburguesa encima de todo.